성장기를 다른 말로 청소년기라고 하며 신체적, 정신적, 생리적인 성장과 발달이 가장 활발하게 일어나는 시기입니다.
가장 중요한 시기인 만큼 균형 잡힌 영양소를 잘 섭취하는 것이 중요한데요, 이번 글에서는 아이 성장기에 좋고 키 크는 음식들을 알아보도록 하겠습니다.
아이 성장기에 좋은, 키 크는 음식
1. 고등어
성장에 필수적으로 늘 언급되는 고등어는 근육과 장기, 조직 등을 건강하게 형성하는 데 도움을 주는 영양소들이 풍부합니다.
뇌 발달과 시력개선, 면역력 강화에 도움이 되는 오메가 3, 비타민B12와 니아신이 풍부하게 함유되어 있습니다.
뿐만 아니라 비타민D, 단백질, 미네랄 등 다양한 영양소가 다량 포함되어 있어 아이 성장기에 좋은 필수적인 음식으로 꼽히기도 합니다.
2. 달걀
열량이 낮고 소화 흡수가 잘 되는 달걀은 성장에 필요한 필수아미노산이 모유 다음으로 많은 음식입니다.
또 발육과 키 성장을 도와주는 엽산, 단백질, 비타민D, 칼슘, 비타민B1, 비타민B2 등 영양소가 많이 들어있어 성장 발육에 도움이 되는 음식입니다.
3. 육류
성장기에는 하루 몸무게 1kg당 1g 이상의 단백질을 먹어주어야 한다고 합니다.
소고기에는 특히나 성장기에 중요한 철분과 아연이 많고, 돼지고기에는 탄수화물을 에너지로 바꾸는데 필요한 비타민B1이 많이 들어가 있습니다.
또, 오리고기에는 단백질과 비타민B1, 비타민B3, 비타민B12 등 비타민B 계열이 풍부하게 함유되어 있으며 닭고기에도 역시나 아연, 칼륨, 비타민D 등 성장기에 필요한 영양소가 풍부하게 들어가 있습니다.
4. 해조류
해조류에는 김, 다시마, 미역, 톳, 해삼 등 여러 가지 있는데, 모두 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 음식 중 하나입니다.
뼈를 튼튼하게 구성해 주고 근육을 성장시켜 주는 칼슘과 탄수화물, 식이섬유 그리고 오메가 3 모두 많이 들어가 있습니다.
특히 해조류에 많이 들어가 있는 요오드는 갑상선 기능을 조절하고, 갑상선 호르몬의 생산에 필요한 중요한 역할을 해줍니다.
5. 녹황색 채소
녹황색 채소에는 비타민과 철분, 엽산, 베타카로틴 등 몸에 좋은 영양소가 많아 성장기에 필수적으로 섭취해야 하는 음식입니다.
1) 시금치
비타민A, 비타민C, 철, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
또 루테인과 제아잔틴 같은 항산화물질도 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 해 주고 근력 향상을 돕습니다.
2) 브로콜리
비타민C, 비타민K, 비타민A, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하며 항산화 성분과 각종 미네랄도 많이 함유되어 있습니다.
3) 단호박
베타카로틴이 풍부하며 이는 비타민A의 전구물질로 작용합니다.
그 외에도 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 마그네슘 등이 다량 함유되어 있습니다.
6. 표고버섯
표고버섯 2~3송이에는 성인이 하루 필요한 비타민D가 들어있습니다.
또 면역계를 활성화시키고 혈전이 생기는 것을 예방해 주어 성장기에 좋은 음식입니다.
특히나 말린 표고버섯은 햇볕에 말렸을 때 비타민D가 생겨 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 아이에게 좋은 음식이 될 수 있습니다.
7. 콩
콩은 25~40% 단백질이며 그중에서 절반은 글리시닌이라는 좋은 단백질로 되어있습니다.
아이들은 콩을 싫어할 수 있지만, 두부로 대체하여 많이 섭취하도록 하면 좋습니다.
콩은 땅의 고기라고 할 만큼 몸에 좋은 영양소가 들어있으며 아연, 철분, 엽산, 칼륨, 섬유질, 칼슘 등이 많이 완전식품에 가깝습니다.
8. 우유
성장기에 좋은 대표적인 음식 중 하나로 양질의 칼슘과 단백질이 많이 들어 있어 뼈와 근육을 만드는데 도움을 줍니다.
하지만 개인마다 알레르기나 유당불내증이 있을 수도 있기 때문에 체질 상태에 맞게 섭취해야 합니다.
9. 멸치
칼슘이 풍부한 멸치는 뼈를 튼튼하게 성장시켜 주는 데 도움을 줍니다.
특히나 멸치 내장에는 칼슘 흡수율을 높여 성장을 도와주는 비타민D가 들어있어, 다양한 요리법으로 섭취할 수 있어 활용도가 높은 음식입니다.
10. 검은깨
검은깨에는 식물성 기르난이 풍부하게 함유되어 있어 항산화와 항염증 효과를 가지고 있습니다.
또 비타민B군(티아민, 리보플래빈, 나이아신, 비타민B6, 엽산) 비타민E, 칼슘, 철, 마그네슘 등 굉장히 다양한 영양소가 들어있어 성장기에 필수적으로 섭취해야 할 음식 중 하나입니다.
검은 깨도 다양한 요리에 사용되거나 빵, 케이크, 샐러드 등에 추가하여 영양을 높일 수 있는 다용도의 식재료로 사용됩니다.
이처럼 성장기는 인체가 가장 빠르게 발달하고 성장하는 시기로, 이 기간에 충분한 영양소를 섭취하는 것이 가장 중요합니다.
다양한 영양소는 세포의 형성, 조직의 성장, 뼈와 치아의 발달, 신경 시스템의 형성 등 다양한 기능에 기여하게 됩니다.
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