두부 칼로리 다이어트 방법 효능, 부작용 알아보기

 

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두부는 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 단백질이 풍부한 식품입니다.

밭의 고기라고도 불리며 수화 흡수율도 매우 높고 단백질 외에 지방도 풍부합니다.

 

칼로리는 두부 100g 기준 85~90kcal 입니다.

 

 

 

두부 다이어트 방법

 

두부는 언제 어디서든 손쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴한 편이라 다이어트하는 사람들에게 인기 있는 식재로 중 하나입니다.

 

두부로 다이어트하는 방법으로는 여러 가지가 있으며, 일반적으로 주식을 두부로 바꾸어 먹는 방법이 있습니다.

 

쌀밥이나 국수, 빵 등을 두부로 바꾸어 식사 전체의 칼로리를 낮추는 방식으로 하루 세끼 모든 식사를 두부로 대처하게 되면 영양 균형이 무너질 수 있으므로 하루 한 끼 정도만 바꾸는 것이 좋습니다.

 

두부 칼로리가 낮다고 하지만 과식은 절대 금물이며, 하루 식사 전체 칼로리를 생각하며 먹는 양을 조절해야 합니다.

또, 영양 밸런스를 위하여 육류나 어류, 채소류 등 다양한 재료와 조합하여 먹는 것이 중요합니다.

 

두부 다이어트에서 중요한 부분은 두부를 먹을 때 간장이나 소금, 드레싱을 곁들이지 않고 먹는 것이 좋으며, 두부에 따라서는 두부 자체에 염분이 들어있는 경우가 있으니 다이어트를 위해서는 꼭 영양 성분 표시를 확인하여야 합니다.

 

 

 

두부 효능

 

1. 노화 방지

두부에는 비타민B, 비타민E가 함유되어 있어 항산화 작용을 하는 역할을 합니다.

노화의 주범인 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주고 피부와 모발의 건강에 도움을 줍니다.

 

 

2. 불면증 완화

두부에 들어있는 트립토판 성분은 행복 호르몬인 세로토닌의 분비를 활성화시켜 주고 마음을 편안하게 안정시켜주어 주면의 질을 높아줄 수 있습니다.

 

 

3. 혈관 건강

두부에 함유되어 있는 피토스테롤 성분은 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들어주며 혈전 발생을 억제해 줍니다.

 

또, 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 리놀산 성분이 들어있어 혈액의 흐름을 원활하게 하여 주고, 동맥경화나 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

4. 항암 효과

두부에 함유된 아이소플라본은 암세포의 발생 및 성장을 억제하는 항암 효과가 있습니다.

또한 앞서 언급되었던 피토스테롤이라는 성분은 혈관 건강뿐만 아니라 암세포의 증식을 억제하는 효과도 있습니다.

 

 

5. 골다공증 예방

두부는 하루 권장 칼슘 섭취량의 일부를 제공할 만큼 칼슘이 많이 들어있으며, 이는 뼈 손상을 억제하고 새로운 골격 조직을 생성하는 데 도움을 주어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

 

 

두부 부작용

 

콩은 찬 성질로 이루어져 있어 한번에 많이 섭취하게 되면 소화불량이나 배탈이 날 수 있습니다.

 

또, 고이트로겐을 함유하고 있어 과다 섭취했을 시 갑상선 기능을 저하시킬 수 있으며, 갑상선 저하증이 있는 환자는 적당하게 섭취해야 합니다.

 

마지막으로 콩으로 만들었기 때문에 대두 알레르기 여부를 잘 살핀 후 섭취해야 합니다.