겨울 대게1 대게 철 언제? 맛있는 대게 고르는 방법 대게 철은 언제일까? 국산 대게 철은 보통 12월부터 4~5월까지이며, 1월부터 3월까지 가장 맛이 좋지만 살수율은 2~4월이 더 좋습니다. 보통 12~3월에 어획량이 굉장히 많고 평균적으로 2~3월에 드시면 맛있게 먹었다고 말할 수 있으며 수입대게는 2~3월에는 탈피하는 게들이 있으니 수입대게는 피하는 게 좋습니다. 국산 대게 철은 대게를 잡을 수 있는 날짜와 상관이 있는데, 여름철에는 어장 보호를 위해 조업이 불가하며 금어기는 보통 6월부터 11월 말까지이고 금어기가 풀리는 12월부터 5월까지 대게를 잡을 수 있습니다. 대게 고르는 방법 1. 대게 갑낭(검은 점)이 많이 붙어있는 것 대게 껍질에 바다 거머리의 알인 난낭은 영양분이 풍부하고 건강한 대게에 붙게 되며 많이 붙어 있을수록 신선한 최상급의 .. 2023. 12. 8. 이전 1 다음
