홍게 철1 대게 홍게 차이 가격 제철 비교 대게 홍게 차이는 어떠한 것이 있는지 가격 비교와 제철 시기에 대하여 알아보도록 하겠습니다.대게와 홍게는 외관상 매우 비슷해 보여 구분하기 어려울 수 있지만 아래와 같은 차이점이 있습니다. 배 부분과 다리 껍질 대게는 등껍질만 붉은 경우가 많고 배 부분이 흰색을 띠지만 홍게는 배를 포함하여 전체가 붉은색을 띱니다. 다리는 홍게가 더 납작하고 짧으며 껍질이 대게보다 단단한 편입니다.대게의 다리는 대나무 모양과 비슷하며 홍게에 비해 길고 원통형에 가깝습니다. 대게는 배갑후측연에 2줄의 과립상 돌기가 있지만, 홍게는 1줄로 합쳐져 있는 것이 특징입니다. 맛 차이 홍게는 바닷물에 오래 노출되어 있어 짭짤한 맛이 강한 반면 대게는 상대적으로 단맛이 더 강한 편입니다. 홍게의 살은 부드러운 편이고 대게의 살은 .. 2024. 5. 29. 이전 1 다음
