혈액, 혈관 건강에 좋은 '잣' 효능과 보관법
잣 효능 잣은 견과류의 한 종류입니다. 소나무과인 잣나무에서 자라는 열매이며 과거 몸이 약한 아이에게 먹이던 귀한 음식이었고 약재로 쓰기도 한 맛이 좋고 영양이 가득한 건강식품입니다. 잣 100g에는 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 30.9g 들어 있습니다. 콜레스테롤 수치를 줄이고 중성지방을 억제해 고지혈증, 동맥경화, 심장병(협심증, 심근경색), 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관 병 예방에 도움을 주며, 철분, 엽산, 아연도 있어 혈액 건강, 빈혈 예방 완화에 도움을 줍니다. 또한 학술지 한국 식품 영양과학회지에는 잣 추출물이 몸의 산화(노화, 손상)를 늦추는 항산화 효과로 염증 예방, 면역력 증진에도 긍정적인 영향을 미친다는 논물이 실렸습니다. 잣은 기억력을 높이고 인지 기능을 유지하는 데 도움을..
2023. 11. 6.